Refrigerantes diet emagrecem?

Esta matéria é uma tradução livre do texto divulgado no site
http://www.everydayhealth.com/weight/is-diet-soda-making-you-gain-weight.aspx?xid=nl_EverydayHealthDietandNutrition_20100613

Por Chris Iliades, MD
Revisado por Pat F., BAss III, MD, MPH


Os refrigerantes são uma maneira fácil de diminuir as calorias ingeridas, mas uma nova pesquisa mostra que eles podem não ser tão benéficos na perda de peso. Aprenda por que os refrigerantes diet/light podem causar ganho de peso, entre outros problemas.


Voce se sente bem comendo um hamburguer com fritas que já vem com um refrigerante light? Voce não deveria! Estudos recentes revelam que um refrigerante dietético pode não ser melhor para você do que o refrigerante normal. O fato é que ele pode ser até pior!

Cerca de sessenta por cento dos americados bebem refrigerantes dietéticos regularmente. Muitos deles que os refrigerantes funcionam como auxiliares das dietas de emagrecimento, mas as evidencias mais recentes apontam que os refrigerantes podem até engordar.


O QUE REVELA A PESQUISA

"Dados recentes da literatura sugerem que os consumidores de bebidas dietéticas ganham mais peso do que aqueles que não as consomem. Isso não deveria surpreender ninguém. Será que o refrigerante engorda? Eu acho que essa é uma pergunta errada. Eu não acho que as pessoas deveriam beber refrigerantes diet, mesmo que esse seja ou não a causa de ganho de peso" revela Darwin Deen, MD (doutor em medicina), que é um reconhecido fisiologista no Departamento de Medicinal Familiar e Social do Centro Médico Montefiore, no Bronx, em Nova York, Estados Unidos.

A maior preocupação é a associação do consumo de bebidas dietéticas com o desenvolvimento da síndrome metabólica. A sindrome metabólica é um conjunto de condições que incluem o aumento de peso, o aumento da pressão arteriarl, níveis sanguineos elevados de triglicerídeos, baixos níveis do colesterol bom, e e altos níveis de açúcar no sangue.
Possuir trêes ou mais desses alarmes aumentam os riscos de diabetes e de doenças cardíacas. Abaixo seguem outras informações a respeito dos refrigerantes dietéticos:

1. De acordo com estudos do Instituto do Coração San Antonio, quanto maior for o consumo de refrigerantes dietéticos, maior é a chance de se tornar gordo ou obeso. Para cada refrigerante dietético ingerido existe um aumento de 65% no risco de se tornar obeso.

2. De acordo com o estudo realizado pelo Instituto do Coração Framingham, existe um aumento do risco de se tornar obeso e adquirir a síndrome metabólica com o aumento do consumo de refrigerantes dietéticos.

3.De acordo com a pesquisa realizada pela Universidade de Purdue (EUA), animais de laboratório que foram alimentados artificialmente com adoçantes ganharam mais peso do que animais alimentados com açucar comum.

4. Foi demonstrada a associação entre a ingestão de carne, frituras e refrigerantes dietéticos ao desenvolvimento da síndrome metabólica. Esses dados foram concluídos pela pesquisa realizada pelo instituto Nacional de pesquisas do coração, pulmões e sangue.

POR QUE OS REFRIGERANTES CAUSAM GANHO DE PESO?

Embora os pesquisadores não tenham certeza das causas para o ganho de peso estimulado pelo consumo de refrigerantes dietéticos existem várias razões possíveis. "Eu desencorajo meus pacientes a beber refrigerantes dietéticos porque se por um lado diminuem o consumo de calorias, criam o estímulo pelo doce, comum nos refrigerantes. Isto satura os receptores de sabor completamente. Por exemplo, tente isto, tome um gole de água e então morda a sua fruta favorita. Então tente o mesmo com um refrigerante dietético. Note que a comida verdadeira parece não ter sabor depois de beber o refrigerante." Explica o Dr. Deen. A distorção do sabor pode causar o consumidor de refrigerante a buscar sabores ainda mais doces.

Outra possibilidade é que as pessoas comam mais simplesmente por estarem consumindo menos calorias PORQUE estão tomando refrigerantes com baixas calorias. Podendo haver uma verdadeira conexão entre o desejo de consumir alimentos de altas calorias e o consumo de adoçantes. Igualmente, hpa outra possibilidade dessa relação ser decorrente de fatores desconhecidos como dieta, exercícios e outras características pessoais.

OS REFRIGERANTES DIET E O EMAGRESCIMENTO: O PAPEL DA CAFEÍNA

Embora os refrigerantes dietéticos tenham menos calorias do que os refrigerantes comuns, as quantidades de cafeína podem ser maiores. De acordo com o centro científico de ciência de interesse público, a cada 340 mL de Coca-cola regular possui 35 miligramas de cafeína e uma Diet Coca contém 47 miligramas. Em valores baixos, a cafeína pode agir como estimulante, fazendo ficar mais alerta, e pode beneficiar a perda de peso. Em maiores quantidades pode causar nervosismo, aumentar o ritmo cardíaco, e dificultar a concentração. Outros efeitos indesejados são dor de cabeça, irritabilidade, ou depressão se interrompe-se o consumo imediato de cafeína.

"Embora a cafeína possa beneficiar a perda de peso, eu recomendo que a cafeína seja ingerida somente no café. Se necessário, adicione açúcar, bem pouco, só para saborear, ", informa o Dr. Deen. " Eu aconselho que meus pacientes bebam água. Como uma alternativa ao refrigerante, tentem adicionar um terço de copo de suco de fruta a água gasosa para ter uma bebida de baixa caloria e não tão doce."

Embora a relação exata entre o consumo de refrigerantes dietéticos e a síndrome metabólica não esteja clara, parece óbvio que o refrigerante diet seja uma alternativa "saudável" ao refrigerante comum. Quando voce escolher não consumir nenhum refrigerante, desta forma está escolhendo consumir uma bebida que é somente não tão saudável quanto leite, suco ou água.

Fonte: Everyday Health - Today´s the day
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